河曲红葱又叫旱葱、楼子葱。是河曲县地方品种，栽培历史悠久。楼子葱均属于顶球洋葱变种，植株丛生，叶呈细细管状、深绿色，有蜡粉．在当地5～6月份分株、抽，薹上着生气生小鳞茎，其中1～3个不生叶而呈花薹状，上面再着生气生小鳞茎，花薹重叠，呈楼层状，故又名楼子葱。耐旱，抗寒，分蘖力强，适应性广。

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